12/3/2014

Pastís de pastanaga (RAW)

 

RECEPTES:

( C: cullerada gran= 15ml; c:culleradeta petita= 5ml; T: tassa= 250ml)

PASTÍS DE PASTANAGA AMB COCO:

1 ½ T coco rallat

340gr de pastanaga

20 dàtils petits sense pinyol

Ratlladura 1 llimona

2 cm de gingebre fresc

Sal

¼ c de vainilla, 1c de canyella, 1/2c cardamom o clau, ½ c nou moscada

1 C d’aigua

1 manat de nous per decorar

Posar en remull els dàtil 30 min en ¼ T d’aigua. Rentar i pelar les pastanagues. En una batidora, triturar primer el coco, desprès afegeix la resta d’ingredients, fins a obtenir la textura que vulgueu. Posar en un plat i donar forma de pastís, decorar amb les nous o amb alguna crema.